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I messaggeri chimici del cervello, la serotonina e la dopamina, sono responsabili di renderti più felice. Potresti sapere che il tuo corpo produce serotonina nell'intestino, insieme alla dopamina, dove aiutano con una sana digestione [1]. È importante notare che la loro funzione nel corpo è completamente diversa dal ruolo che questi composti svolgono nel cervello e ciò è dovuto alla permeabilità di qualcosa chiamato barriera emato-encefalica.
Perché il cervello ha una barriera emato-encefalica?
Essendo un organo estremamente importante, il cervello si è evoluto per proteggersi in vari modi. A parte il tuo cranio duro da 7 mm, il cervello ha molti strati all'interno per fornire una protezione aggiuntiva, inclusa una barriera selettiva per ciò che entra nel cervello. Questo strato di cellule consente il libero ingresso dell'acqua e dei nutrienti essenziali, impedisce l'ingresso di tossine e batteri nocivi e controlla altri composti che devono essere strettamente bilanciati per mantenere una salute cerebrale ottimale [2].
Il cervello produce la propria serotonina e dopamina per influenzare l'umore
Sebbene la serotonina e la dopamina siano necessarie nel cervello per mantenerti felice, dormire bene, provare piacere e mantenerti in movimento, il cervello blocca l'ingresso di serotonina e dopamina prodotte dall'intestino. Al tuo cervello piacciono tutte le cose esclusive e richiede che questi messaggeri chimici siano creati all'interno del cervello per svolgere le loro funzioni. L'unico modo per raggiungere questo obiettivo è ottenere abbastanza dei loro elementi costitutivi dal cibo per produrre serotonina e dopamina.
Quali alimenti ti aiutano ad aumentare la tua dopamina?
La tirosina è l'elemento costitutivo della dopamina. Può essere trovato in questi alimenti ricchi di proteine [3].
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Cibo (per 100 g) |
Contenuto di tirosina (mg) |
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formaggio Parmigiano |
2300 |
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Tofu essiccato congelato |
1800 |
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Latte intero in polvere |
1300 |
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Bistecca di manzo |
1200 |
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carne di tacchino |
1200 |
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Uovo intero |
500 |
Garantire una quantità sufficiente di uova, latticini, proteine vegetali e carne animale nella dieta può aiutare il cervello ad aumentare la produzione di dopamina. In alternativa, può essere assunto in forma supplementare per garantire un'assunzione adeguata. Brain Feed ha creato la prima capsula di tirosina naturale da 800 mg al mondo da mais fermentato. Puoi leggere di più su questo qui.
Quali alimenti ti aiutano ad aumentare la tua serotonina?
Il triptofano è l'elemento costitutivo della serotonina. Può essere trovato nei seguenti alimenti ricchi di proteine [4]:
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Cibo (per 100 g) |
Contenuto di triptofano (mg) |
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Tofu essiccato congelato |
750 |
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Semi di chia |
720 |
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Maiale |
630 |
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Mozzarella cheese |
600 |
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Pollo |
380 |
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Salmone in scatola |
350 |
Per attraversare la barriera ematoencefalica, il triptofano deve legarsi a una molecola trasportatrice. Il tuo corpo utilizza meno del 3% del triptofano del cibo per produrre serotonina nel cervello [1]. Nel cervello, il triptofano viene convertito in 5-htp. La serotonina (chimicamente nota come 5-HT) viene quindi prodotta da 5-htp.
Puoi prendere 5-htp? È meglio del triptofano?
Il 5-htp può essere estratto come integratore da una pianta chiamata Griffonia simplicifolia. Il 5-htp può attraversare liberamente la barriera ematoencefalica per la sua conversione diretta in serotonina, aggirando la necessità di triptofano e le sue sfide. Il nostro 5-htp da 100 mg viene estratto e isolato dai semi Ghanian Griffonia Simplicifolia. Il 98% della compressa è composto da 5-htp, il che la rende la compressa più piccola e densa di nutrienti disponibile e senza agenti di carica non necessari. Puoi leggere di più su questo qui.
Come garantire una fornitura costante di prodotti chimici per il benessere?
Sebbene il cervello limiti l'ingresso di serotonina e dopamina prodotte dall'intestino, consente ai loro elementi costitutivi, triptofano e tirosina di entrare per la loro produzione interna. Per migliorare il tuo benessere attraverso gli effetti di benessere di queste sostanze chimiche, assicurati di assumere quantità sufficienti di triptofano e tirosina attraverso la dieta o gli integratori.
Riferimenti
- Banskota, S. et al. (2019). Serotonina nell'intestino: benedizione o maledizione. Biochimica, [in linea] 161, pp.56-64. doi:10.1016/j.biochi.2018.06.008.
- Danman, R. et al. (2015). La barriera emato-encefalica. Prospettive di Cold Spring Harbor in Biologia, [in linea] 7(1), p.a020412. doi:10.1101/cshperspect.a020412.
- Strumento di ricerca dei nutrienti (n.d.). Alimenti più ricchi di tirosina. [in linea] Dati nutrizionali. Disponibile a: https://nutritiondata.self.com/foods-001087000000000000000-2w.html?.
- Strumento di ricerca dei nutrienti (n.d.). Alimenti più ricchi di triptofano. [in linea] Dati nutrizionali. Disponibile a: https://nutritiondata.self.com/foods-000079000000000000000-1w.html?
